2月15日 Pescado Frito

Pescado Fritoは
お魚フライのことです。

やわらかい白身に
さくさくの衣。

こういうお料理は
油っぽくなりがちなのですが、
食べても食べても
おいし～い、のです。

油がいいのか。
衣がいいのか。
火加減がいいのか。

美味しさの秘密は
どこなのでしょうか。

これで3000ペソ（約500円）。

一人前とは思えないくらいの
ボリュームです。