1月28日 レモンパイ

南米のカフェには
かなりの確率で
レモンパイがあります。

タルト生地に
レモンカスタードがのり、
上にクリームのように見えるのは
メレンゲを固めたものです。

場所によって
あたりはずれはあるものの
何故か気になる存在で

カフェやコンフィテリアでは
自然とレモンパイを探してしまいます。