12月31日 カファジャテのワイナリー

チリを南下する予定を変更して
アルゼンチン北部にやってきたのは

ここにワインの産地があるからです。

サルタから南へ4時間の
カファジャテ（CAFAYATE)は、
アルゼンチンではメンドーサと並ぶ
ワイン産地となっています。

2000ｍ近い標高のところにあり、
昼と夜の大きな寒暖差と
ほとんど雨の降らない気候によって
良質のブドウが採れます。

ボデガ(BODEGA)と呼ばれる醸造所は
カファジャテの街中にあり、

そこでちょっとした見学と
試飲ができます。

ここでは
カルベネ・ソーヴィニオン
メルロー

といったおなじみのブドウや

アルゼンチンで人気の
マルベック（赤）

カファジャテ名産の
トロンテス（白）
などのブドウが栽培されています。