12月02日 ラパスの食、サルテーニャ。

ボリビア名物料理のひとつ
サルテーニャ。

朝ごはんとして
食べられています。

午後になると
もう売られていないことが多いので
ご注意ください。

サルテーニャは
こんがり焼けたカリカリの外側で
煮込み肉野菜が内側に
入っています。

熱々のジューシーな汁が
手にこぼれて
やけどをしたり
服にシミをつけることも
ありますが
毎朝食べたいくらい
美味しい！